El secreto del sabor a pan

Hace ya tiempo que la industria alimentaria nos arrebató sabores y texturas, gracias a nuestra complicidad. La prisa ganó la batalla. No solo las hortalizas han sufrido esa mutación insípida: el pan fue uno de los primeros alimentos básicos que desapareció … Sigue leyendo

Diseño y Madrid

Afortunadamente, cada vez suena menos extraño ver juntas las dos palabras del título de esta entrada, y la causa no es que ahora Madrid pretenda ser el centro también del disseny, reinterpretando gorras chulapas. En este caso, se trata de … Sigue leyendo

Teyoland

Nadie vendrá a sacarnos es esto. O al menos, nadie vendrá a sacarnos de forma desinteresada, sea desde Marte en un platillo volante, en forma de comité olímpico, o abordo de un avión privado desde Las Vegas. Ignacio Tello (Castellón, 1962), debería … Sigue leyendo

¡Viva la bici!

Esta es la Semana Europea de la Movilidad, y el 22 será el día Mundial sin Automóvil. Unos días en los que más de una ciudad española, quedará en evidencia ante las ciudades que promueven el uso de la bici … Sigue leyendo

La Mediterránea

Industria tradicional. Diseño actual. Color. Exportación. Empleo. Salarios dignos. Expansión. Reputación. Dignidad. Riqueza. Reciclaje. Valenciano. Español. Barato. Explotación. Contaminante. Chino. Copia. Pobre. A los consumidores nos da igual. A los políticos ni os cuento. Deben más favores a los bancos … Sigue leyendo

Fotos que pueden cambiar el mundo

Ya van muchos posts sobre fotografía, pero antes de que la imagen de los dos cuerpos abrazados bajo los escombros de una fábrica textil, se convierta en otro paisaje cotidiano y repetido, creo que merece la pena que nos detengamos … Sigue leyendo