Archivo del Autor: Javier Medina

El oasis secreto del Jardín de l’Albarda

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Jardín de l'Albarda. Estanque en la zona de "jardín formal".
Jardín de l’Albarda. Estanque en la zona de «jardín formal».

Es extraño, que un lugar como el Jardín de l’Albarda, después de 30 años de su creación, sea uno de esos secretos desvelados para impresionar a los amigos que nos visitan. Desde luego, que sea aún desconocido para la mayoría de los visitantes y habitantes de la Marina Alta, no se debe a la intención de su promotor, Enrique Montoliu.

El Jardín de l’Albarda (Pedreguer, Alicante) está formado por 50.000 metros cuadrados al pie del Montgó, la mágica montaña que separa Dénia de Xàbia. La fundación Fundem (Fundación Enrique Montoliu) es la propietaria del parque, y tiene como objeto social promover la jardinería sostenible, proteger y conservar especies autóctonas, así como el uso y disfrute común del espacio. 

El ingeniero químico y empresario Enrique Montoliu, creó este jardín en 1990 a partir de un terreno con algunos pinos y bancales abandonados con naranjos y limoneros. Hoy, en el recinto viven unas 700 especies autóctonas adaptadas a un reducido consumo de agua, en perfecta sintonía con el vecino Parque Natural del Macizo del Montgó. Sintonía, que no sólo se refiere a un acuerdo de colaboración entre Fundem y el patronato del mencionado parque natural; también se produce un intercambio espontáneo de fauna y flora silvestre entre ambos espacios.

Existen varios –nunca suficientes– ejemplos en el mundo, de personas con recursos –no solo magnates– que compran tierras con el único fin de mantenerlas a salvo de la especulación, y destrucción por parte de empresas y gobiernos. El fotógrafo Sebastião Salgado es un ejemplo en Brasil. En España, parece que el ecologismo se percibe como un asunto de gente con el pelo largo que protesta por todo, más bien alejado del capital y la filantropía. Aunque cada vez menos.

Para construir este vergel, Montoliu invirtió todo su patrimonio, y buscó el asesoramiento tanto de paisajistas locales que trabajaban con especies autóctonas –Juanjo Todolí entre ellos–, como de expertos de la Universidad de Valencia.  

Podría considerarse el Bomarzo de la comarca, pero en lugar de impactantes esculturas, encontraremos especies vegetales únicas, con la ayuda de un guía, si no estamos familiarizados con la botánica. Sólo falta que este lugar se incorpore en las localizaciones de alguna novela de éxito, como hizo en su día Mujica Lainez con el hoy masificado parque de Viterbo.

“Esto no me lo podía guardar para mi solo”

Esta frase resume el motivo por el cual Enrique Montoliu decide abrir al público las puertas del jardín, transformándose en un raro –por lo escaso– mecenas de lo natural, y tratando de implicar en el proyecto al mayor número de personas, a través de la fundación Fundem.

Además de las actividades relacionadas con educación ambiental, fruto de acuerdo con distintas universidades y otras instituciones de enseñanza, el mantenimiento del jardín también se financia con la venta de entradas a visitantes, y con la venta de entradas para asistir a conciertos musicales, que tienen lugar en el recinto, según programa.
Esta iniciativa es bastante común en países como Reino Unido, donde gracias a la aportación individual, este tipo de jardines –y otros espacios de interés– se mantienen y crecen en especies. Seis millones de británicos financian la National Trust con unos 70€ al año por socio. 

Un proyecto que no termina en la Albarda

Marjal de Almenara (Castellón), Villacañas (Toledo), Benimantell, (Alicante) son otros espacios sin protección estatal, adquiridos por Fundem, quien compra y cede la gestión a custodios de territorio (grupos ecologistas locales), con la idea de recuperar estos parajes abandonados, a menudo convertidos en vertederos, implicando a administraciones, centros educativos y población.

Si quieres saber cuáles son las condiciones y deducciones fiscales por ser socio de Fundem, este es el enlace. La deducción en el impuesto de la renta, hace que las donaciones, en la práctica, tengan un coste irrisorio para el socio.

El jardín

Alrededor del jardín renacentista con especies autóctonas, se dispone un bosque, con fauna asociada, que limpia el jardín de plagas, e integra el paisaje del Montgó en el recinto.

Entre los elementos del jardín (fuentes, estanques, caminos, rosaledas, pozas, rocalla, templete…), el umbráculo es el más llamativo. Era una construcción habitual en el jardín renacentista mediterráneo, que proporciona sombra y humedad a las plantas que tradicionalmente se traían de otras latitudes, y no aguantaban el sol directo y las altas temperaturas.

La Albarda cuenta con especies muy interesantes, como los helechos acuáticos que provienen de la vegetación subtropical valenciana.

Te recomendamos la lectura de este texto de Edith Haeuser, ciudadana suiza que descubrió el jardín en 2005 y, como se deduce de lo detallado de su descripción, no ha dejado de visitarlo asiduamente.

Estamos preparando una muy breve visita virtual, que esperamos empuje a muchos a cambiar un rato de playa por esta visita.

Al final de las fotos, encontrarás la dirección y enlaces a documentales. Feliz verano.

Jardín de l'Albarda. Detalle de escultura.
Jardín de l’Albarda. Detalle de escultura.
Jardín de l'Albarda Umbráculo
Jardín de l’Albarda. Umbráculo.
Jardín de l'Albarda Edificio Principal
Jardín de l’Albarda. Edificio principal.
Jardín de l'Albarda. mosaico del jardín valenciano
Jardín de l’Albarda. mosaico del jardín valenciano

Dirección: Jardín de l’Albarda.

Urbanización Muntanya de La Sella, Carrer Baix Vinalopò, 8, 03750 Pedreguer. Denia, Alicante. Teléfono 96 352 30 99.

Enlaces a reportajes en RTVE:

https://www.rtve.es/alacarta/videos/el-escarabajo-verde/escarabajo-verde-custodia-verde/5470669/

https://www.rtve.es/alacarta/videos/la-aventura-del-saber/aventura-del-saber-jardin-lalbarda/4757791/

En esta entrevista a Montoliu, descubrirás, entre otras cosas, de dónde viene el nombre de Albarda:

https://valenciacity.es/entrevistas/es-una-pena-que-la-filantropia-en-nuestro-pais-sea-casi-inexistente/

Reanudamos los envíos de libretas a toda la península

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Libreta Jumbo y personalización inspirada en la zarzuela "Luisa Fernanda"

Libreta Jumbo y personalización inspirada en la zarzuela «Luisa Fernanda»

Poco a poco reanudamos la actividad habitual y, a partir de hoy, volvemos a enviar los pedidos de libretas a cualquier punto de la península, a través de la agencia de transportes MRW.

En el caso de los capazos de playa personalizados, debemos esperar aún unas semanas, ya que los tenemos almacenados en Dénia, y nosotros permanecemos en Madrid.

Mientras llega el día del encuentro físico con nuestros familiares y amigos, puedes sorprender con una libreta o cuaderno personalizado. Simplemente, rellena el formulario de contacto, y una vez formalizado el pedido, lo entregamos en unos días.

Hoy, más que nunca, te damos las gracias por apoyar el comercio local y lo «hecho en España».

 

Pedidos durante el estado de alarma por coronavirus.

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capazos_almabravaEste post, lo deberíamos haber escrito hace un mes. Hasta ahora, no nos habíamos puesto en el lugar de mensajeros y transportistas, y no habíamos tomado una decisión sobre tramitar o no, los pedidos durante el periodo de confinamiento.

Hace unas horas, escuchamos a un mensajero entrevistado en un programa de radio preguntarse sobre la necesidad de comprar ramos de flores, mascotas, peluches, perfumes y otros objetos superfluos que entregan a diario. Objetos que comparten distribución con medicamentos, documentos notariales, contratos y demás artículos que sí relacionamos con el término “primera necesidad”.

Pensamos, que aunque el comercio online esté permitido en España, y las agencias de transporte afirmen que la seguridad de sus empleados –autónomos más bien– esté garantizada, consumidores y tiendas debemos ser responsables y consecuentes. Y en esta cadena, el mensajero que entrega a domicilio está notablemente expuesto a contagio por Covid-19. Como has podido leer en el enlace anterior, en Francia, por decisión judicial, Amazon solo reparte alimentos, artículos de higiene y medicamentos. En nuestro país, por el momento, cada uno debemos actuar en conciencia.

“Por cien pesetas, enumere artículos de primera necesidad”

Los millennials no sabrán muy bien a qué me refiero, pero en la mencionada lista, alimentos básicos y medicamentos estarían en primeras posiciones, y a continuación un grueso de artículos sujetos a las circunstancias de cada uno.
Por ejemplo, una cuerda de saltar a la comba, puede ser un artículo bastante cercano a la primera necesidad, en estas circunstancias que nos obligan a una vida sedentaria tan poco saludable.

¿Un libro estaría en la lista? Como ocurre con los alimentos, puede tratarse de algo verdaderamente nutritivo que fortalezca nuestra salud mental, o de un chute de calorías vacías.

 ¿Un capazo personalizado? ¿Una libreta?

Sin darnos cuenta, la temporada de capazos personalizados está aquí, como las golondrinas. Regalos para profesoras, para madres… o un «autorregalo» mientras soñamos en el sofá con pasar una tarde en la playa. Empezamos a recibir pedidos. Pero no nos sentimos muy cómodos en el estado actual, involucrando a un mensajero para la recogida, y a otro para la entrega, con todo el proceso logístico intermedio. Nuestro capazo de playa es mucho mejor regalo que cualquier peluche, sí. Pero igual de superfluo.

Seguimos atendiendo pedidos: puedes hacer el encargo de tu capazo o libreta cuando quieras, nos ponemos manos a la obra ahora, y en cuanto recuperemos todos cierta normalidad, te lo enviaremos. Ya sabes, sin plazo concreto de entrega por el momento, sujetos a cómo evolucione esta situación.

Mucho ánimo y un abrazo.

ACTUALIZACION 25 MAYO 2020: ¡ya hemos reanudado los envíos!

Madrileño, hijo de puta

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imagen-llamas-hoguera-deniaDisculpad por esta entrada en el blog. No acostumbramos a publicar este tipo de contenidos, pero no podemos quedarnos en silencio, ante la manipulación de ciertos medios de comunicación, que comparten titulares sensacionalistas en redes sociales, amplificados en grupos de Facebook como La Ciudad de Dénia. Parece ser que el contenido que he intentado compartir en el mencionado grupo, no ha sido del agrado de los administradores y no lo han publicado. Así, que lo expongo a continuación.

El título de este post no figuraba en el texto remitido a la Ciudad de Dénia. Corresponde al bramido que nos lanzaron, hace un par de inviernos, dos individuos en Oliva (Valencia) cuando nos subíamos a nuestro coche, un veterano con casi 30 años, y matrícula de Madrid. Simplemente. Y puede que el título también sea un buen reclamo, al estilo de la prensa online a la que me refiero.

No nos gusta ver el comportamiento de ciertos madrileños –madrileños como nosotros– cuando van de vacaciones; actitudes que todos conocemos. Frases en ocasiones despectivas que comienzan «Pues en Madrí…».

Gente que cuando sale de su ciudad o pueblo, quiere encontrar lo mismo que en su tierra. Problema no solo de madrileños, sino de todos los españoles que no terminan de aceptar que este es un país diverso en cultura, tradición y costumbres. Todos concentrados en el mismo mes de agosto y Semana Santa.

Es un inconveniente más del fomento de turismo de sol y playa: quizá el público que acude a tu reclamo, no sea el público que más te agrade. Afortunadamente, hay personas en La Marina Alta que están haciendo un gran esfuerzo por potenciar el patrimonio cultural, natural y gastronómico, que abra la oferta a otro tipo de visitantes, y no solo concentrados en el mes de agosto.

Aquí va el texto, uno más, de los que no han pasado el filtro de los administradores del mencionado grupo de Facebook. Nuestra intención es luchar contra los prejuicios que alimentan estereotipos, de forma tan poco sutil. Manipulad, pero currároslo un poco más.

Si te gusta, por favor, comparte. En ocho años, es la primera vez que te lo pedimos.

Alimentar el odio a cambio de un puñado de clics

Se repite un día tras otro en ciertos medios (sobre todo locales): la mayoría de los turistas que se saltan la ley, para llegar a Dénia y alrededores, son sobre todo madrileños.

Sin datos objetivos, sin una sola cifra oficial. Informaciones que se basan en percepciones del redactor, y en el mejor de los casos en percepciones de algún encuestado igual de “bien” documentado.

Que los vecinos distingan a ojo quién llega de Madrid o de Albacete, me parece difícil.

Quizá a alguno le compense hacer 450 km de ruta, con el riesgo de que te obliguen a dar media vuelta, para estar encerrado en otra casa (ah, no, que también se dice que la playa de Las Marinas está a tope, y disfrutan del pasatiempo de la cola en Mercadona).

El caso, es que hay gente para todo, y con que una mínima parte de la población española carezca de sentido común y se pase todo por el forro, los madrileños tocan –tocamos– a más candidatos a lobotomía y esterilización, que en zonas menos pobladas: es un problema de número, aunque haya gente empeñada en decir que el problema es el gen de la chulería prepotente. Estereotipos. Madrileño chulo. Sudamericano vago, como el andaluz. Marroquí ladrón. Catalán tacaño. Y así nos va.

Se dice que en un hilo abierto por alguien que se intuye pertenece a Mongoradio, Pangel Albi Montgoradio: “en Dénia la mayoría de residentes de segunda vivienda ya se sabe su procedencia…” (antes menciona Madrid), naturalmente, con el correspondiente enlace a la web (clic).
“La mayoría (…) ya se sabe su procedencia” es el dato «objetivo» con el que se argumenta la información. Me he tomado la molestia de buscar alguna estadística OFICIAL al respecto, y no he encontrado nada que relacione titularidad de segunda vivienda en Dénia o provincia de Alicante, con lugar de empadronamiento del propietario.

Sí me he encontrado con este dato, en un trabajo con su correspondiente bibliografía, que podría dar una pista: La mayoría de los turistas de segundas residencias en Dénia, procede de la Comunidad Valenciana (42,3%), seguidos de la Comunidad de Madrid y Castilla La Mancha.
Fuente: https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/14448/memoria.pdf?sequence=1

Medios de comunicación (sobre todo locales, insisto) que nos ponen a tiro el objetivo ideal con el que regodearnos y culpar de todos los males, también en esta ocasión, otra vez, en terreno ya abonado: el madrileño o madrileñito que viene a romper la paz y convivencia, como todos los agostos, pero mucho peor, con vidas en juego. Qué triste.

¿Qué interés pueden tener, para difundir información tan poco consistente? ¿Serán nuestros clics cuando pinchamos en el enlace de la noticia? ¿Clics que convierten en dinero a través de los anuncios?

No creo que exista gente tan ruin que fomente el odio a cambio de un puñado de clics, al estilo de la Radio Libre des Mille Collines. Pero deberíamos hacernos mirar esto de entrar al trapo sensacionalista. Yo el primero.

Abierto por cierre

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A partir de esta temporada, ya no estaremos en la tienda física de Dénia – Els Poblets. Hemos cerrado. Sin embargo, la tienda en www.almabrava.es estará más abierta que nunca, con nuevos productos propios, además de la presencia que nos proponemos tener en algunas de las ferias y mercados de artesanía de la Marina Alta.

Nuestra intención es acudir en el momento y lugar donde más visibilidad tengamos, y reducir los gastos fijos derivados de una tienda física.

Nos gustaría poder achacar el cierre físico de la tienda, al nulo apoyo de las administraciones al pequeño comercio, a no poder competir con los centros comerciales, al cambio de hábitos de compra del consumidor, a Amazon, al coronavirus y el estado de emergencia… o, por qué no, a todo junto.

Pero la realidad es que hemos completado un ciclo –lo del virus ha sido mera coincidencia–, y queremos explorar otras formas de acercarnos a nuestros clientes, en lugar de esperar a que entren en la tienda. Después de una temporada en fase de capullo crisálida, salimos a volar.

Llegamos hace ocho años sin conocer Dénia ni el resto de la Marina Alta, y nos quedamos con un pie allí, y otro acá. Porque estamos enamorados de su cultura, historia, gastronomía, paisaje, gente habituada a ser hospitalaria – a veces, incluso con el madrileño en agosto– y nos gustaría seguir participando de esa fuerza transformadora que potencia valores que nos son tan afines, frente a la cada vez más gastada fórmula de sol y playa.

Josep Ahuir, entonces arqueólogo del vecino yacimiento romano de Els Poblets, nos acogió, y compartió –comparte– con nosotros todos los eventos culturales en los que participa activamente, que son muchos a lo largo del año. Gracias de corazón.
(En Madrid –»pues en Madrí…»–no hablamos valenciano en la intimidad, pero algún «bon dia» se nos ha escapado al entrar en el súper).

Gracias también a todos los amigos que nos habéis visitado. Que habéis viajado cinco horas, algunos con chiquillos, y a veces soportado 40º y una humedad del 70% –clima excelente excepto esa semana de canícula–. Ya no nos vais a poner en el compromiso de llevaros media tienda en el maletero.

Gracias a los que habéis confiado en nosotros dejándonos vuestras obras, vuestros objetos hechos con gusto y pasión. Por vuestras idas y venidas.

Y gracias a todos los que en algún momento os habéis atrevido a cruzar el umbral de la puerta, los que no habéis comprado, los que comprasteis una vez, los que habéis repetido año tras año. También damos las gracias a aquella chica que se llevó 4 pantalones de una tacada: una tienda no es tienda, sin por lo menos un hurto.

Contamos contigo para compartir nuevos proyectos. Almabrava sigue. La vida sigue, aunque parezca ahora que se haya detenido. Te deseamos que pases esta cuarentena de la mejor forma posible, en compañía, sea física o a distancia. Un abrazo.

¡Nos vemos!

¡Nos vemos!

Primer capazo personalizado con Q de Queralt

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Después de tantas aes, emes, pes… que nos encarguen pintar una cu por primera vez, en un capazo personalizado, nos ha llamado la atención. Es la inicial de Queralt, un nombre muy poco común.

capazo con q de queralt

Apariciones marianas

Queralt, podría tratarse del nombre de alguna constelación, pero no. Allá por el siglo XIV, en la sierra de Queralt  (Berga, Barcelona) un buey le mostró a su pastor la imagen de una virgen, que intentó enseñar en el pueblo, pero la figura se resistió un par de veces, al desaparecer del interior del morral pastoril, y aparecer de nuevo en la cumbre. Así, que los feligreses no tuvieron más remedio que trepar hasta la cima para venerar la imagen. El Santuario de Santa María de Queralt, también es conocido como El Balcón de Cataluña, por sus vistas panorámicas.

2.425 mujeres se llaman Queralt

Según el Instituto Nacional de Estadística, la mayoría de estas mujeres tienen una media de edad de 12,7 años y dos tercios viven en la provincia de Barcelona.

Destacan dos deportistas llamadas Queralt

Queralt Castellet (Sabadell, Barcelona, 1989), deportista de snowboard, subcampeona del mundo en 2015.

Queralt Casas (Bescanó, Gerona, 1992) es una baloncestista que formó parte de la Selección Española absoluta, ganadora del oro Europeo 2013 frente a Francia.

Y una tercera Queralt, que no sabemos si es deportista, pero sí que este verano lucirá capazo personalizado de Almabrava en la playa.

Coca amb tonyina i bacores. Manjar para la noche de San Juan

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Los que no podemos celebrar la noche de San Juan, Nit del Foc o de Sant Joan, contemplando las hogueras en la playa, nos podemos conformar con un poco del sabor de esta noche mágica.

Coca de Sant Joan amb tonyina i bacores, coca de atún con brevas.

Coca de Sant Joan amb tonyina i bacores, coca de atún con brevas.

Receta de coca amb tonyina i bacores fresques (coca de atún con brevas frescas)

Se trata de una coca cerrada, es decir, una empanada de masa de pan, no de hojaldre. Puedes hacer la masa de pan tu mismo: harina de fuerza, sal, aceite, levadura fresca y reposo. En este caso, añadiríamos un poco de anís seco –el popular anís Tenis– para aromatizar.

Como queda poco tiempo para que llegue la noche más corta del año, omitimos este paso, y compramos la masa refrigerada.

En estas fechas, encontraremos fácilmente en la pescadería la parte de la barriga del atún, conocida como ventresca, o los sinónimos que te enumeramos más abajo. Se trata de una pieza exenta de espinas, con características vetas de grasa, de textura similar a la carne, y precio inferior a los lomos del pez. También puedes encontrarla en salazón.

Ventresca, ijada, barriga o sorra de atún, antes de picar.

Ventresca, ijada, barriga o sorra de atún, antes de picar.

Las brevas comienzan a estar en temporada, para quedarse durante un período que los productores van alargando, al ser un fruto muy valorado. Los piñones nacionales son prohibitivos durante todo el año, pero en este caso, no los podemos sustituir por otros frutos secos.

Ingredientes para el relleno:

  • 1,3 kg de cebollas peladas y picadas
  • 0,5 kg de ventresca, ijada, barriga o sorra de atún, sin piel, en trocitos
  • AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
  • 1 frasco de piñones (50 gr.)
  • Sal
  • Pimentón dulce, una pizca

Ingredientes para la masa:

  • 2 láminas de masa de empanada Buitoni de 280 gr. (una de base, otra de tapa)
  • Anís en grano
  • 1 huevo batido
  • Pizca de pimentón dulce

Anises en el interior de la masa cruda, coca de Sant Joan amb tonyina i bacores, coca de atún con brevas.

Anises pegados al interior de la masa cruda, coca de Sant Joan amb tonyina i bacores, coca de atún con brevas.

  1. Relleno: Sofreimos la cebolla hasta que quede transparente, a fuego bajo, removiendo de vez en cuando. 2 horas aproximadamente. Añadir sal y pizca –insistimos, solo una pizca– de pimentón dulce. Reservar en recipiente inclinado que nos permita eliminar el líquido.
    En la misma sartén salteamos el atún en trocitos, añadimos sal, y juntamos con la cebolla –ya sin el líquido– y los piñones. Este relleno mejorará el sabor con las horas, así que lo podemos hacer la noche anterior, y guardar en la nevera.
  2. Masa y horneado: Precalentamos el horno a 200 ºC solo con la parte inferior encendida. Extendemos la lámina de masa con su papel, en la bandeja del horno. Incrustamos en la masa las semillas de anís. Extendemos el relleno. La otra lámina de masa podemos extenderla para hacerla más fina, con los anises incrustados. Cubrimos el relleno con la segunda lámina. Cerramos los bordes con los dedos. Con un tenedor, practicamos unos orificios para que salga el vapor durante la cocción. Batimos el huevo con una pizca de pimentón y pintamos. Horneamos 10 minutos con la bandeja a una altura media-baja. 30 minutos más de horno con la parte superior también encendida, y subimos la bandeja a una altura media.

Dejar reposar a temperatura ambiente.

Si quieres evitar el aceite de palma de esta masa precocinada por una multinacional, atrévete a hacer tu propia masa de pan, más sana y mucho más económica. Es muy fácil y reconfortante. Feliz noche.

Sí, estás obligada a hacer un regalo de fin de curso a la profesora del colegio

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Es tu obligación como madre –el padre está a otros menesteres– que está dentro del grupo de WhatsApp de padres de la clase de primaria. Porque no vas a ser el bicho raro que se niegue a hacer un regalo comunitario a la profe de tu hijo. Porque no quieres que tu hijo sea marginado y señalado por el resto de sus compañeros de clase.

Agradecimiento

Lo extraño, es que para el profesor, el mayor regalo son los abrazos y besos de sus alumnos, las palabras de agradecimiento de los padres… y quizá un objeto hecho por el niño, con ayuda de la familia, como recuerdo.

Ola xic@s, se nos esta iendo esto de las manos?

El caso, es que el grupo de padres ya ha decidido hacer una colecta para comprar un regalo al profe. El asunto ha degenerado en regalar joyas, iPads, noches de hotel, sesiones de spa… quizá haya competiciones entre grupos de progenitores, por ver quién hace el regalo más ostentoso –ostentóreo, que diría J. Gil–

Regalo personalizado para la profesora

Tu, que has llegado a leer hasta este párrafo, eres la luz, la salvadora del grupo. Eres la elegida. Vas a proponer hacer un regalo modesto, personal y personalizado. Útil, propio de estas fechas veraniegas… y un bonito recuerdo.

regalo profesora capazo personalizadoEstás a tiempo de encargarnos el regalo que aún nadie le ha hecho a la profesora: un capazo con su nombre pintado a mano. Un regalo muy asequible para comprar en grupo, que no va a alterar la economía de ninguna familia. Eso sí, no te olvides de meter dentro del capazo, todos los dibujos de los niños con vuestras palabras de agradecimiento.

regalo profesora bolso playa personalizado letra pintada

regalo profesora capazo pintado almabrava

Si quieres personalizar aún más tu regalo para la profesora, podemos pintar su nombre en el capazo.

regalo profesora frases grabadas capazo

Podemos grabar en las asas del capazo un mensaje, el nombre de la clase, el año…

Puedes ver más modelos de capazos en nuestra web>> ,  y encargar tu capazo en este formulario>>

Puedes recogerlo en Madrid o te lo enviamos por mensajería.

¿Y si regalas una libreta personalizada a la profesora?

Otra opción para un regalo personalizado para la profesora, son nuestras libretas «Nota y garabato», en ellas grabamos su nombre o una frase e incluimos una carta personalizada con el texto y foto que nos digas. Puedes verlas en la web «nota y garabato» >>

Regalo profesora libreta

Otro regalo para profesora: una libreta personalizada con su nombre o una frase grabada

Libreta en piel afelpada con el nombre de la profesora grabado

¡Aún estás a tiempo! Encárganos vuestro regalo personalizado para la profe cuanto antes porque ¡el 22 de Junio está a la vuelta de la esquina!

Menos mal que nos queda Portugal

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Hace unas semanas, le comentamos a un buen amigo de Dénia, que nos habíamos adentrado a explorar el municipio de Vall de Ebo. Echamos de menos un poco de espacio abierto en nuestra vivienda de la trastienda del local, y acudimos a la cita con la propietaria de una casita en venta, en el centro de la localidad. “Aquello es lo que ahora llaman la España despoblada”, nos dijo nuestro amigo. Nos desilusionó un poco; imaginábamos incluso el traslado de la tienda-taller a este valle, a un paso de la costa para nosotros, y con el atractivo turístico para senderistas del Barranc del Infern. Donde el río Girona aún se llama Ebo, y no tiene nada que ver con una pestilente cloaca, como los ayuntamientos de Dénia y Els Poblets, permiten que sea el río en su desembocadura. Con el anterior cambio de gobierno local y autonómico, se ha demostrado que el color del partido no afecta a la desidia y falta de interés.

Vall de Laguart y Barranc del Infern.

Vall de Laguart y Barranc del Infern.

Despoblación

La realidad, es que la montaña separa este valle –Vall de Laguart– de la próspera zona litoral. Solo una carretera sin arcén, con sus correspondientes revueltas y puerto, une el municipio de Vall d’Ebo con Pego. Quizá, por ese motivo, la zona sea una joya sin descubrir por el turismo de donut hinchable. Abuelos en la plaza, flores en los balcones, y algún que otro negocio relacionado con el turismo rural –no sabemos si ha habido quejas por el trino de los pájaros a primera hora de la mañana–, turismo que no parece que sea una locomotora que acabe con la despoblación. A solo veinte minutos de la costa.

Envidia

Da la sensación de que, tras lo más acusado de una crisis que aún está lejos de terminar para muchos españoles, Portugal nos ha sobrepasado en muchos aspectos. Como ejemplo una noticia reciente sobre Idanha, comarca en decadencia que pasó de 33.000 habitantes a 8.000. En 2014 cerró la última escuela, con tres niños. Reabrió en 2016 con veinte niños. ¿Cómo?

Apostar por el futuro pensando en las próximas elecciones

“Quiero que España sea la California de Europa”, «Dejemos de mirar al Valle de los Caídos y miremos al Silicon Valley»… unas de tantas frases o consignas disparadas recientemente en campaña electoral, por el candidato a la presidencia del gobierno Pablo Casado, del Partido Popular. Alcaldes presuntamente pacifistas, como Kichi en Cádiz, que defienden la venta de armamento –fragatas– a regímenes tan respetuosos con los derechos humanos como Arabia Saudí, con el fin de proteger el empleo que proporciona Navantia, astilleros ruinosos subvencionados con el dinero de todos los españoles, y que se resisten a la reconversión, a cambio de miles de votos. Pero la estrella de las apuestas en gran parte de España, siempre ha sido el ladrillo y el turismo: en este enlace verás cómo tratamos a los inmigrantes que vienen en primera clase y medio millón de euros para comprar casa.

Apostar por el futuro pensando en las próximas décadas

Retomamos el caso de la comarca portuguesa de Idanha. ¿Cómo pasaron de tener la escuela cerrada a reabrir con 20 niños? Apostando por el futuro, es decir, por los niños. Abrieron una guardería con cuatro niños, recogen nenes de pedanías a 35 kilómetros a la redonda, y ya son catorce críos. Esta facilidad es un factor fundamental para atraer familias con madres en busca de empleo.

Sembrar hoy, para cosechar mañana

Monsanto es el nombre de una multinacional norteamericana, centrada en el monopolio de los cultivos transgénicos en todo el planeta, y herbicidas que se han ido sofisticando desde aquel agente naranja de la guerra de Vietnam, que acabó con la vida de 400.000 personas, y originó malformaciones a otros 500.000 nacidos después de la guerra. Las acciones del lobby destapadas en su día por Wikileaks darían para una serie de varias temporadas, quizá con el expresidente español José Luis Rodríguez Zapatero en algún papel secundario. Tener el control sobre lo que se cultiva en el planeta, sobre la alimentación de la humanidad debe de ser bastante tentador.
En junio de 2018, Monsanto Company se fusionó con con la farmacéutica Bayer.

El Monsanto que nos ocupa ahora, se refiere a una aldea de Idanha, con unas características casas de piedra. No muy lejos de allí se creó la empresa Sementes Vivas, con filial en Badajoz, dedicada a la comercialización de semillas biológicas de 250 especies, con el fin de preservar la biodiversidad, fomentar la agricultura biodinámica y la soberanía alimentaria. Esto supone empleos directos, y otros indirectos derivados de la recuperación de cultivos y métodos abandonados.

¿Cuánto cuesta poner mi pueblo en el mapa?

El municipio de Idanha-a-Nova celebra un conocido festival musical cada dos años, otro ecofestival, cursos… actividades que le han servido para entrar en el club de las 65 Ciudades Culturales de Estrasburgo. Al otro lado de la frontera, en España, muchos municipios promocionan lo de siempre: los encierros y las celebraciones religiosas, empapadas de alcohol barato.

Te recomendamos que pinches en los enlaces, en azul: son artículos bastante más interesantes y completos que este post.

El título Menos mal que nos queda Portugal lo hemos tomado prestado del tercer disco (1984) del grupo musical de Vigo, Siniestro Total. Nada original por nuestra parte, como leerás en este enlace.

Larga vida a Nyas Coca

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La noticia se publicó hace unos días: “Se lanza la primera web de cocas a domicilio”. Algo que podría ser una ocurrencia de corto recorrido, resulta que detrás de la iniciativa, se encuentra nada menos que Pep Romany, embajador de la coca y de la cocina tradicional de La Marina, desde su restaurante Pont Sec, lugar imprescindible para acercarse a la gastronomía popular de la zona.

Un vino en la playa

Nos encanta la playa en otoño e invierno, e intentamos aprovechar los días de sol para pasear, leer, o tender la esterilla y tomar un vino mirando las olas. Fue en este momento, cuando alguien dijo ¿y si encargamos unas cocas en aquella web nueva? ¿y las traerán hasta aquí? Sábado, tres de la tarde y el estómago vacío. No tuvimos más remedio que probarlo.

Cocas para elegir

En la web de Nyas Coca, se puede elegir entre aproximadamente 18 tipos de coca, según temporada. Los precios, desde 3,50€ hasta 6,50€. Entrega a domicilio, 3€ (dan opción de recoger en Pont Sec). Se encarga y paga a través de la web, donde te registras en unos minutos, tarjeta de pago en mano. La atención telefónica es de lo más amable; llamamos para confirmar que nos llegaría el pedido en mitad de ninguna parte, a pie del mar. Transcurrida la media hora prometida, aparece el motorista, quien accedió a que le hiciéramos unas fotos.

Entrega a tiempo, en mitad de la nada.

Entrega a tiempo, en mitad de la nada.

Packaging: ese envoltorio coherente con la marca y el producto.

Corremos hacia el repartidor, que ya tenía un pie metido en la arena para la entrega. Una bolsa de papel kraft, y dos cajas o estuches de cartón: ningún plástico. Dentro de cada estuche, dos cocas recién hechas, de un palmo de diámetro, aún calientes.

Envoltorio atractivo, eficaz y reciclable.

Envoltorio atractivo, eficaz y reciclable.

No he probado nunca una coca. ¿Es una pizza sin queso?

La comparación podría servir, si no fuera porque la pizza ha triunfado en todo el mundo, para lo bueno y para lo malo. Si tu referencia de pizza es una base de masa recalentada con muchas cosas grasientas encima, poco que ver. Manuel Vicent describe así la coca en “Comer y beber a mi manera”:

El tomate llegó a España antes que a Italia. Esta coca fue llevada a Nápoles por los almogávares valencianos. Allí se limitaron a añadir queso fundido de búfala a estos aditamentos y de ahí nació la pizza napolitana, que es la primigenia. El secreto de la coca valenciana con tomate está en la masa, que debe ser fina y bien horneada, de forma que los dientes hallen cierta resistencia al encontrarse con ella después de que toda la boca se haya inundado con el sabor, mitad dulce, mitad salado, del pimiento y el tomate. La masa gorda y blanda supone un rotundo fracaso.

Manuel Vicent. Comer y beber a mi manera. Alfaguara.

Coca de tomacat y coca de sardina de bota.

Coca de tomacat y coca de sardina de bota.

Coca gamba amb bleda.

Coca gamba amb bleda.

Cabe decir que también hay cocas infames, una especie de discos de pan gordo, con algunos guisantes de lata encima. Pero las cocas que nos ocupan, proceden de harinas compradas en la península. La masa ha reposado un mínimo de tres días. Los ingredientes vegetales muy probablemente hayan sido recolectados esa misma mañana del huerto que Pep Romany tiene junto a Pont Sec, o haya sido adquirido a agricultores de la comarca. Y todo horneado minutos antes en un horno de leña. Un lujo asequible. Larga vida a Nyas Coca.