Coca amb tonyina i bacores. Manjar para la noche de San Juan

Los que no podemos celebrar la noche de San Juan, Nit del Foc o de Sant Joan, contemplando las hogueras en la playa, nos podemos conformar con un poco del sabor de esta noche mágica. Receta de coca amb tonyina … Sigue leyendo

Aceite de oliva ecológico en Almabrava

Ecotravadell es el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) ecológico, que hemos incorporado a nuestra oferta de productos ecológicos (también contamos con vino tinto, rosado y blanco de Valencia de cultivo biológico). Está producido en la Almazara de Millena, una … Sigue leyendo

El secreto del sabor a pan

Hace ya tiempo que la industria alimentaria nos arrebató sabores y texturas, gracias a nuestra complicidad. La prisa ganó la batalla. No solo las hortalizas han sufrido esa mutación insípida: el pan fue uno de los primeros alimentos básicos que desapareció … Sigue leyendo